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ISO22000 食品安全管理体系

ISO22000食品安全管理体系认证


【认证流程】申请提交—合同评审—签订合同—组成审核组—现场审核—技术委员会审议—认证决定—颁发证书

【认证简介】

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

【认证收益】

通过新启航提供的食品安全管理体系认证,在证明组织内部运行了有效的食品安全管理体系的同时,还可获得如下益处:

1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;

2) 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;

3)改善文献资源管理;

4) 加强计划性,减少过程后的检验;

5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;

6) 所有的控制措施都将进行风险分析;

7) 对必备方案进行系统化管理;

8) 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;

9)可以作为决策的有效依据;

10) 充分提高勤奋度;

11) 聚焦于对必要的问题的控制;

12)通过减少冗余的系统审计而节约资源。

【必备条件】

1)企业需持有工商行政管理部门颁发的 《企业法人营业执照》,食品经营许可证等有效资质文件

2)企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并实施运行至少3个月以上;

3)至少完成一次内部审核,并进行了有效的管理评审;

4)管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。



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